書籍

改訂新版 糖尿病の人の朝昼夕献立カレンダー

改訂新版 糖尿病の人の朝昼夕献立カレンダー

■香川芳子/監修
■978-4-7895-1313-5
■B5判 182mm×257mm 160ページ
■定価:2800円+税
■発行年月:2003年6月

商品説明

「1点=80キロカロリー」の四群点数法で立てた、作りやすくておいしい糖尿病の献立集。

春夏秋冬、季節の食材を使っています。

糖尿病食は栄養のバランスがよく、エネルギーや塩分を調節してあり、家族で食べたい健康食です。

目次

  • とりたい食品・控えたい種類
    • 第1群の中から3点(240kcal)とります
    • 第2群の中から3点(240kcal)とります
    • 第3群の中から3点(240kcal)とります ほか
  • 家族と食べても喜ばれる献立
    • 食生活が乱れがちな年末年始12/29~1/4
  • お料理作りにアドバイス
  • 卵料理はうす味にしないとおいしくない
    • 大豆料理は良質なたんぱく源
    • 煮魚は甘辛の味つけから脱皮 ほか