改訂新版 糖尿病の人の朝昼夕献立カレンダー
■香川芳子／監修
■978-4-7895-1313-5
■B5判 182mm×257mm 160ページ
■定価：3,080円（本体2,800円＋税）
■発行年月：2003年6月
商品説明
「１点＝80キロカロリー」の四群点数法で立てた、作りやすくておいしい糖尿病の献立集。
春夏秋冬、季節の食材を使っています。
糖尿病食は栄養のバランスがよく、エネルギーや塩分を調節してあり、家族で食べたい健康食です。
目次
- とりたい食品・控えたい種類
- 第1群の中から3点(240kcal)とります
- 第2群の中から3点(240kcal)とります
- 第3群の中から3点(240kcal)とります ほか
- 家族と食べても喜ばれる献立
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
- 食生活が乱れがちな年末年始12/29~1/4
- お料理作りにアドバイス
- 卵料理はうす味にしないとおいしくない
- 大豆料理は良質なたんぱく源
- 煮魚は甘辛の味つけから脱皮 ほか
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