書籍

改訂新版 高脂血症毎日のおかず

改訂新版 高脂血症毎日のおかず

■柳沼淑夫/病気解説、三阪泰代/栄養指導
■978-4-7895-1423-1
■B5判 182mm×257mm 112ページ
■定価:1600円+税
■発行年月:2004年7月

商品説明

心筋梗塞や脳梗塞などの突然死を招く高脂血症(脂質異常症)を改善するおかず集。

すぐに活用できる料理とアイデアをたっぷり掲載。

目次

  • 「四群点数法」でバランス食に変える
    • 今までの食品の選び方・食べ方を変えて動脈硬化を防ぐ
    • 家族といっしょ、バランス献立の立て方
    • 栄養バランスがすぐわかる点数計算と食品の計量 ほか
  • 簡単!おいしい!家族いっしょのおかず
    • 1日のスタート、朝食にアドバイス
    • 卵のおかず
    • 乳・乳製品のおかず ほか
  • 高脂血症から動脈硬化へ
    • この本の「おかず」に登場する食品の1点重量とコレステロール量
    • 献立作成に役立てよう栄養価一覧
    • 標準計量カップ・スプーンの重量とエネルギー点数