野菜がおいしい減塩おかず

■みない　きぬこ／著
■978-4-7895-1839-0
■B5判 182mm×257mm　112ページ
■定価：1,650円（本体1,500円＋税）
■発行年月：2021年8月

電子版あり

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商品説明

味つけなしの“まとめ作り”には、メリットがいっぱい！

1、旬の食材で季節感を味わうのにぴったり

2、減塩料理だからこそ、野菜そのものの味を感じることができます

3、調理の手間が軽減されます

4、下処理の面倒なものも一気にしておけば手間いらず

５、かさばる野菜も保存しやすくなって冷蔵庫すっきり！

６、無駄なく使いきることができるので経済的

７、生と違う鮮やかな色にシャキシャキとした食感がうまれます

８、いろいろな減塩料理にアレンジ自由自在

９、野菜などが１日３５０g 楽々取れます

“まとめ作り”した食材やそれを使った料理のラベルが下記よりダウンロードできます。

お詫びと訂正
『野菜がおいしい減塩おかず』の栄養価に誤りがありました。
「18㌻かぼちゃの即席ポタージュ」の成分値と「19㌻焼きかぼちゃ」の成分値が入れ替わっていました。
訂正してお詫び申し上げます。
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【誤】
18㌻　かぼちゃの即席ポタージュ：1人分134kcal　食塩相当量0ｇ
19㌻　焼きかぼちゃ：１人分215kcal　食塩相当量0.8ｇ
【正】
18㌻　かぼちゃの即席ポタージュ：1人分215kcal　食塩相当量0.8ｇ
19㌻　焼きかぼちゃ：１人分134kcal　食塩相当量0ｇ
＊108㌻　栄養価一覧一覧においても、「18㌻かぼちゃの即席ポタージュ」と「19㌻焼きかぼちゃ」の成分値が入れ替わります。
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51㌻　白菜と鶏肉のクリームシチューと焼きかぼちゃの献立組み合わせ例
【誤】1人分663kcal　食塩相当量2.3ｇ
【正】1人分582kcal　食塩相当量1.5ｇ
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86㌻　干ししいたけのエビ団子詰めと焼きかぼちゃの献立組み合わせ例
【誤】1人分507kcal　食塩相当量2.5ｇ
【正】1人分426kcal　食塩相当量1.7ｇ
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89㌻　きのことサケの焼うどんと焼きかぼちゃの献立組み合わせ例
【誤】1人分661kcal　食塩相当量2.8ｇ
【正】1人分580kcal　食塩相当量2.0ｇ
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