書籍

味つけひとつでなんでも料理

味つけひとつでなんでも料理

■村上祥子/著
■978-4-7895-4717-8
■B5判 182mm×257mm 128ページ
■定価:1600円+税
■発行年月:2003年7月

商品説明

料理ごとに大さじ小さじできりのよい分量の調味料で調味します。さらに食材を変えることで料理のバリエーションが広がります。同じ調味料でもそれぞれの食材から違う味わいが出るのでどれも違うおいしさです。

目次

  • しょうゆ味の基本
    主菜
    副菜
    主食
  • 塩味の基本
    主菜
    主菜&副菜
    副菜
    主食
  • 汁物の基本
    汁物
    簡単スピード料理
    献立の立て方アドバイス
    料理の基本