書籍

栄養学レビュー 第27巻第4号(通巻第105号)

栄養学レビュー 第27巻第4号(通巻第105号)

■ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構)/発行
■978-4-7895-6094-8
■B5判 182mm×257mm 95ページ
■定価:2100円+税
■発行年月:2019年8月

商品説明

  • 乳製品摂取量の正確な評価に向けて
  • 総乳製品摂取量および乳製品脂肪酸摂取量のバイオマーカーとしての脂肪酸:系統的レビューおよびメタ解析
  • 非アルコール性脂肪肝疾患における
    プレバイオティクスとプロバイオティクスを用いた治療について:系統的レビューとメタ解析
  • 肥満予防のための母乳成分レプチン
    9-シス-13,14-ジヒドロレチノイン酸はレチノイドX受容体の哺乳類における新しい内因性リガンドであるとともに、ビタミンAの新カテゴリー(ビタミンAs)となる可能性のある活性型リガンドである

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『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute)が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を3~4回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます。
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