栄養学レビュー　第27巻第4号（通巻第105号）

商品説明

• 乳製品摂取量の正確な評価に向けて
• 総乳製品摂取量および乳製品脂肪酸摂取量のバイオマーカーとしての脂肪酸：系統的レビューおよびメタ解析
• 非アルコール性脂肪肝疾患における
  プレバイオティクスとプロバイオティクスを用いた治療について：系統的レビューとメタ解析
• 肥満予防のための母乳成分レプチン
  ９-シス-13,14-ジヒドロレチノイン酸はレチノイドＸ受容体の哺乳類における新しい内因性リガンドであるとともに、ビタミンAの新カテゴリー（ビタミンAs）となる可能性のある活性型リガンドである

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『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute）が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を３～４回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます。
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