女子栄養大学のスポーツ栄養教室

商品説明

上西一弘教授のスポーツ栄養セミナーが書籍になりました。スポーツで活躍するためには「たたかう身体」作りが大事です。「たたかう身体」を作る栄養のとり方・食べ方がわかります。

＜目的別食事とレシピ＞
筋肉をつける／持久力をつける／ケガを予防する／体重を増やす／体重を減らす／疲労を回復する

＜競技の種類別栄養のポイント＞
筋力・瞬発力型（陸上、柔道、レスリング等）／持久力型（陸上、水泳等）／混合型（サッカー、野球、バスケ等）／その他（体操、スノーボード等）

＜Q&A＞
野菜ジュースは野菜のかわりになる？／筋肉を増やすには鶏ささみ肉がいいの？／カップめんて体に悪いの？／プロテインって必要なの？／等

目次

1 スポーツ栄養の基礎知識&RECIPE

• なにをどのように食べればいい?スポーツをする人の食事10のポイント
• カルシウムたっぷり 乳製品のレシピ
• ビタミンKたっぷり 納豆のレシピ
• 鉄たっぷり レバーのレシピ

2 目的別スポーツ栄養学&RECIPE

• 筋肉をつけるための食事
• 持久力をつけるための食事
• ケガを予防するための食事
• 体重を増やすための食事
• 体重を減らすための食事
• 疲労を回復するための食事