書籍

アスリートのための朝食術

アスリートのための朝食術

■田口 素子/監修 早稲田大学スポーツ栄養研究所・エームサービス株式会社/著
■978-4-7895-5137-3
■B5判 182mm×257mm 120ページ
■定価:1400円+税
■発行年月:2020年4月

商品説明

学生アスリートの体づくり、パフォーマンスの向上に朝食は欠かせない!

本書は早稲田大学スポーツ栄養研究所とエームサービス株式会社の共同研究による学術的な成果に基づき、アスリートにとっての朝食の重要性について解説すると共に、それを実際の日々の食事に落とし込んで、実用に供するレシピ集です。

こんな方への書籍です
・一人暮らしで部活をする大学生
・料理初心者のアスリート
・スポーツをする中高生や学生を持つ家族
・スポーツ指導者
・一般のスポーツ愛好家

目次

01 アスリートにとって朝食とは

たんぱく質がとれる朝食レシピ 卵
たんぱく質がとれる朝食レシピ 納豆
たんぱく質がとれる朝食レシピ ソーセージ
たんぱく質がとれる朝食レシピ 豆腐
たんぱく質がとれる朝食レシピ 魚缶 ほか

02 アスリートのための食事術

トレーニング期の朝食
朝練がある日の朝食
試合前調整期の朝食
試合当日の朝食
試合後の栄養補給と翌日の朝食 ほか

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