改訂版　日本栄養大学のスポーツ栄養教室

商品説明

スポーツに本格的にとり組む中学生・高校生・大学生へ！

日本栄養大学・上西一弘教授による人気スポーツ栄養セミナーを書籍化した一冊！
アスリートを目指す中学生、高校生、大学生に向けて、結果につながる食べ方を、
マンガを交えながらわかりやすくまとめた
当出版部のベストセラー「女子栄養大学のスポーツ栄養教室」の改訂版です。

①日本栄養大学教授による、信頼のスポーツ栄養学
長年にわたって全国で開催している人気スポーツ栄養セミナーの内容と、現場の指導のノウハウを1冊に凝縮！

②パフォーマンスを高める食べ方とレシピがわかる！
野球、サッカー、陸上…とりくむ競技によって求められる力は変わります。
「筋肉をつける」「持久力を高める」「ケガを防ぐ」など、目的別に、「なにをどう食べればよいか」がわかります。

③マンガとイラストでよくわかる！
スポーツ栄養の専門的な知識が、豊富なマンガとイラストでわかりやすく説明。
保護者や指導者だけでなく、選手本人も読んですぐに理解することができます。

■本書の内容から

＜目的別食事とレシピ＞
筋肉をつける／持久力をつける／ケガを予防する／体重を増やす／体重を減らす／疲労を回復する

＜競技の種類別栄養のポイント＞
筋力・瞬発力型（陸上、柔道、レスリング等）／持久力型（陸上、水泳等）／混合型（サッカー、野球、バスケ等）／その他（体操、スノーボード等）

＜Q&A＞
野菜ジュースは野菜のかわりになる？／筋肉を増やすには鶏ささみ肉がいいの？／カップめんて体に悪いの？／プロテインって必要なの？／等

目次

1 スポーツ栄養の基礎知識&RECIPE

• なにをどのように食べればいい?スポーツをする人の食事10のポイント
• カルシウムたっぷり 乳製品のレシピ
• ビタミンKたっぷり 納豆のレシピ
• 鉄たっぷり レバーのレシピ

2 目的別スポーツ栄養学&RECIPE

• 筋肉をつけるための食事
• 持久力をつけるための食事
• ケガを予防するための食事
• 体重を増やすための食事
• 体重を減らすための食事
• 疲労を回復するための食事