書籍

改訂新版 1200kcalの和風献立

改訂新版 1200kcalの和風献立

■女子栄養大学出版部/編、大石みどり/献立・料理
■978-4-7895-3512-0
■A5判 148mm×210mm 128ページ
■定価:1000円+税
■発行年月:2003年4月

商品説明

成人女性の基礎代謝量は1日約1200キロカロリー、つまり最低限必要なエネルギーを確保するための献立が1200キロカロリーの献立です。

食事による摂取エネルギーと基礎代謝量が等しくなるので、歩いたり、動いたりするために必要なエネルギーは、体内に蓄積された脂肪を燃焼しダイエットが可能になります。
肥満や、糖尿病、動脈硬化、心臓病などで、医師や栄養士から1200キロカロリーを指示された方の献立集。

目次

  • 朝食
    • カマスの干物献立
    • サケ缶のユッケ献立
    • たたみイワシ献立 ほか
  • 昼食
    • カジキのみそ柚庵焼き弁当
    • 鶏肉としめじの煮物弁当
    • エビの卵つけ焼き弁当 ほか
  • 夕食
    • 和食ステーキ献立
    • 牛肉の赤ワイン漬け献立
    • 牛肉の冷しゃぶ献立 ほか

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