書籍

改訂新版 塩分1日6gの和風献立

改訂新版 塩分1日6gの和風献立

■女子栄養大学出版部/編、小川聖子/献立・料理
■978-4-7895-3515-1
■A5判 148mm×210mm 128ページ
■定価:1000円+税
■発行年月:2003年6月

商品説明

健康な日本人の1日あたりの塩分摂取量の目標は10g以下です。高血圧、心臓病、腎臓病などの治療と予防のためには、それ以下の塩分制限が必要となります。
塩分を制限しながら食事をおいしくとるには最低塩分として6gは必要。

医師や栄養士から1日6gの塩分摂取量を指示されている方はもちろん、健康な方でも塩分を控えたいという方にもおすすめします。

目次

◆朝食

  • 温泉卵献立
  • 卵のココット献立
  • 半月卵の甘酢あんかけ献立
  • シーフードミックスサラダ献立
  • 鶏肉のホイル焼き献立 ほか

◆昼食

  • ワカサギのから揚げ弁当
  • ホタテのごまマヨネーズ焼き弁当
  • エビと野菜の和風マリネ弁当
  • 梅そうめん献立
  • 焼きうどん献立 ほか

◆夕食

  • 牛もも肉のポトフ風献立
  • 和風ロールキャベツ献立
  • 薄切りゆで豚のにんにくソース献立
  • アジのたたき献立
  • 具だくさんの茶わん蒸し献立 ほか

◆1日の献立組み合わせ例
◆だしをじょうずにとる
◆調味料を正しく計る