書籍

ノンオイルだからおいしいお菓子

ノンオイルだからおいしいお菓子

■田中可奈子
■978-4-7895-4502-0
■B5判変型 182mm×235mm 96ページ
■定価:1400円+税
■発行年月:2015年11月

商品説明

こんなにおいしくて低脂肪、低カロリー!
本書でご紹介するお菓子には、バターやオイルを一切使っていません。
バターたっぷりのどっしりしたケーキもおいしいですが、毎日食べたくなるのは、もっと軽やかで、ヘルシーなお菓子。
オイルだけでなく、生クリームなど脂肪分を多く含む食材もできるだけ控えて、豆乳やヨーグルト、フルーツや野菜などで自然なおいしさに仕上げています。

目次

◆ノンオイルのお菓子をおいしくしてくれるもの
◆バターもオイルも使わないクッキーのバリエーション

  • プレーンクッキー
  • ジンジャークッキー
  • ナッツドロップクッキー
  • ラムレーズンクッキー
  • ボーロ

◆バター・オイルなしでもこんなにおいしい焼き菓子

  • りんごとアーモンドのバットケーキ
  • 豆腐クリームの抹茶ロールケーキ
  • チョコバナナシフォンケーキ
  • さっぱりベイクドチーズケーキ
  • 豆乳とアーモンドのスコーン
  • キャラメルとくるみのスコーン
  • いちごとあずきのポップオーバー

◆甘くないお食事系焼き菓子

  • おつまみクッキー[ハーブ&チーズ]
  • ベーコンとドライトマトのかぼちゃスコーン

◆ひんやり、ぷるるん冷たいお菓子

  • ふるふる豆乳プリン3種
  • どっしりかぼちゃプリン
  • オレンジティラミス

◆簡単&ヘルシー クリーム・シロップ・ソース

  • 豆乳クリーム/チョコクリーム/カスタード
  • ヨーグルトクリーム
  • しょうがシロップ

◆市販の材料で作れる簡単おやつ

  • アメリカンコーンフレークバー
  • フルーツパングラタン
  • かぼちゃのパリパリナッツパイ
  • 食パンで茶巾あんまん
  • 餃子の皮でデザートピザ

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