書籍

今ある食材で作る毎日おかず

今ある食材で作る毎日おかず

■女子栄養大学出版部/編
■978-4-7895-4748-2
■B5判 182mm×257mm 272ページ
■定価:1800円+税
■発行年月:2018年3月

商品説明

冷蔵庫の在庫食材を上手に活用できる食材の量別索引がついたバランスレシピ集!
豚バラ80g、白菜5分の1株、こんにゃく少し こんな時なに作れる?
冷蔵庫にちょこちょこ残っている野菜どうしてますか?
まとめて野菜炒めやスープにしなくても上手に一食の献立にできる便利なおかず集です。

目次

◆食材の量から選べる料理一覧
◆エネルギーから選べる料理一覧
◆食材から選べる健康献立
◆食材
・卵
・肉類
牛肉/豚肉/鶏肉/ひき肉
・魚介類
アサリ/アジ/イカ/イワシ/エビ/カキ/カツオ/サケ/サーモン/サンマ/タコ/ホタテ貝柱/マグ ロ(赤身)
・大豆製品
・春野菜
キャベツ/グリーンアスパラガス/さやいんげん/さやえんどう・スナップえんどう/新じゃが/新玉ね ぎ/竹の子/菜の花/大豆もやし/わかめ
・夏野菜
かぼちゃ/きゅうり/ゴーヤー/セロリ/そら豆/豆苗/とうもろこし/トマト/なす/にら/ピーマン /レタス
・秋野菜
ごぼう/にんじん/きのこ類/里芋/じゃが芋/長芋
・冬野菜
かぶ/カリフラワー/小松菜/春菊/せり/大根/ねぎ/白菜/ブロッコリー/ほうれん草/水菜/れん こん