書籍

いつものおかずで塩分一日6g献立

いつものおかずで塩分一日6g献立

■小川聖子・斉藤君江・高城順子/料理 女子栄養大学栄養クリニック/監修
■978-4-7895-4749-9
■B5判 182mm×257mm 192ページ
■定価:2000円+税
■発行年月:2018年9月

商品説明

本書は肉じゃがやお浸し、みそ汁といった普通の料理の減塩レシピと献立を紹介します。
頑張って作らなくてもいい料理ばかり。ただ調味料を減らしただけではなくちゃんとおいしい。
そこがいちばん大事です!

目次

◇朝食
・青のり入り厚焼き卵献立
・チキンサラダ献立
・厚揚げのおかかマヨ焼き献立 など14献立

●朝食に向く主菜
●朝食に向く副菜
●朝食に向く汁物

◇昼食
・肉野菜いため献立
・鶏ささ身のカレー風味から揚げ献立
・ぶっかけそうめん献立 など14献立

●昼食に向くワンディッシュ
●昼食に向く主菜
●昼食に向く副菜

◇夕食
・肉じゃが献立
・牛肉とブロッコリーのオイスターソースいため献立
・豆腐ハンバーグ献立 など18献立

●夕食に向く主菜
●夕食に向く副菜
●夕食に向く汁物
●夕食に向く主菜副菜・主菜主食

◇減塩料理をおいしくつくるポイント
◇調味料の塩分を知る
◇減塩できる食べ方のコツ
◇塩分が多い食品とじょうずにつき合う

◇春夏秋冬献立カレンダー
◇掲載料理索引と栄養価一覧
◇減塩生活を成功させるためのポイント

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