書籍

愛しいおかず

愛しいおかず

■ウー・ウェン/著・文
■978-4-7895-4752-9
■B5判 182mm×257mm 96ページ
■定価:1300円+税
■発行年月:2020年1月

電子版あり

商品説明

ウー・ウェンさんと当出版部が出会ってから、20年近くになります。これまで月刊誌『栄養と料理』やMOOK「別冊栄養と料理」などで、医食同源に基づいた、シンプルでおいしくて作りやすい料理をたくさん紹介してくださっています。ですが、月刊誌やMOOK は、期間が過ぎれば、店頭から姿が見えなくなります。あんなにおいしい料理が埋もれてしまう…、それはもったいない!残したい!そんな料理を1冊にまとめました。

目次

  • これだけは、一回作ってみて!

トマトと豚肉とはるさめの煮物
きゅうりとひき肉のいため物 ほか

  • 間違いない!中国の家庭おかず

キャベツの回鍋肉
生トマトとエビのチリソースいため ほか

  • ひと手間かけるだけのことはある

風干しなすの揚げ煮
イカとわけぎの塩こしょうシンプルいため ほか

  • くせになる味わい

ねぎと高菜漬けのいため物
大豆もやしと漬物のピリ辛いため ほか

  • 絶品小麦粉料理 ギョーザ・肉まん

水ギョーザ
豚肉とエビと小松菜のギョーザ ほか

ちら読み