書籍

1/2日分の野菜レシピ

1/2日分の野菜レシピ

■小田 真規子/著
■978-4-7895-4836-6
■A5判 148mm×210mm 128ページ
■定価:1,430円(本体1,300円+税)
■発行年月:2021年3月

商品説明

●トマト、キャベツ、なす、大根、白菜、青菜など、野菜ごとに、1/2日分の量どんな栄養素がどれくらいとれるかを写真と円グラフでご紹介します。

●すべてのレシピが、1皿で野菜が175g以上とれるものです。主菜兼副菜、副菜、汁物、ごはん料理などバリエーションも豊富です。

●レシピはすべて、きのこ、海藻を除いて、1皿175g以上になっています。

●1皿で野菜175gをとる調理のコツを「ぺろりと食べるには」の箇所でご紹介。また、料理ごとに、1皿の野菜の種類と量を写真で掲載し、「おいしい食べ方」のところでその料理の魅力や味わいを解説します。