書籍

女子栄養大学のスポーツ栄養教室

女子栄養大学のスポーツ栄養教室

■上西一弘/著
■978-4-7895-5136-6
■B5判 182mm×257mm 96ページ
■定価:1300円+税
■発行年月:2020年3月

商品説明

上西一弘教授のスポーツ栄養セミナーが書籍になりました。スポーツで活躍するためには「たたかう身体」作りが大事です。「たたかう身体」を作る栄養のとり方・食べ方がわかります。

<目的別食事とレシピ>
筋肉をつける/持久力をつける/ケガを予防する/体重を増やす/体重を減らす/疲労を回復する

<競技の種類別栄養のポイント>
筋力・瞬発力型(陸上、柔道、レスリング等)/持久力型(陸上、水泳等)/混合型(サッカー、野球、バスケ等)/その他(体操、スノーボード等)

<Q&A>
野菜ジュースは野菜のかわりになる?/筋肉を増やすには鶏ささみ肉がいいの?/カップめんて体に悪いの?/プロテインって必要なの?/等

目次

1 スポーツ栄養の基礎知識&RECIPE

  • なにをどのように食べればいい?スポーツをする人の食事10のポイント
  • カルシウムたっぷり 乳製品のレシピ
  • ビタミンKたっぷり 納豆のレシピ
  • 鉄たっぷり レバーのレシピ

2 目的別スポーツ栄養学&RECIPE

  • 筋肉をつけるための食事
  • 持久力をつけるための食事
  • ケガを予防するための食事
  • 体重を増やすための食事
  • 体重を減らすための食事
  • 疲労を回復するための食事