書籍

小・中学生のスポーツ栄養ガイド

小・中学生のスポーツ栄養ガイド

■財団法人日本体育協会・樋口満/監修
■978-4-7895-5131-1
■B5判 182mm×257mm 120ページ
■定価:2300円+税
■発行年月:2010年3月

商品説明

スポーツをする子どもに、体育や食育を指導されるかた向けの「スポーツ栄養」の解説書です。

本書は、子どもの食育(食事指導)と体育(スポーツ指導)を結びつけた「スポーツ食育プログラム」の調査研究の成果をもとにしています。
学校の栄養士や体育の先生をはじめ、保護者の皆さんにもすぐに役立つ、献立の基本、朝食の重要性、栄養バランスのとり方、試合のときの食事などについて、Q&A形式でわかりやすく紹介しています。

教育現場や家庭でも便利なDVD付きです。

目次

1章

  • からだのしくみ
  • 食事バランスのととのえ方

2章

  • 愛情をかけて料理する
  • 保護者のための簡単料理パターン

3章

  • 子どものスポーツ医学
  • スポーツ食育のための行動科学
  • 状況別のスポーツ食育
  • 試合のときの食事