書籍
女子栄養大学 料理のなるほど実験室
食育の場をどうデザインするか
栄養学レビュー 第27巻第2号（通巻第103号）
調理学実習 第８版
毎日の食事のカロリーガイド 第３版
更年期からのコレステロールを下げる毎日ごはん
管理栄養士国家試験 受験必修キーワード集 第９版
栄養学レビュー 第27巻第1号（通巻第102号）
痔で悩む人の毎日ごはん
高血圧の毎日ごはん
クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイル作りおき
いつものおかずで塩分一日６ｇ献立
６０歳からの筋活ごはん
おかずレパートリー 過敏性腸症候群
栄養学レビュー 第26巻第4号（通巻第101号）
おかずレパートリー 透析・腎移植
栄養学レビュー 第26巻第3号（通巻第100号）
おかずレパートリー 慢性肝炎・肝硬変
