書籍
栄養学レビュー 第26巻第4号（通巻第101号）
おかずレパートリー 透析・腎移植
栄養学レビュー 第26巻第3号（通巻第100号）
おかずレパートリー 慢性肝炎・肝硬変
おかずレパートリー 腎臓病
カロリーダウンのコツ早わかり
今ある食材で作る毎日おかず
家庭料理技能検定過去問題集２０１８
管理栄養士国家試験 受験必修データ・資料集 第７版
気になる脂質早わかり
便秘解消の毎日ごはん
６０歳からの血糖コントロールごはん
佐々木敏のデータ栄養学のすすめ
栄養学レビュー 第26巻第2号（通巻第99号）
おかずレパートリー 脂肪肝・非アルコール性脂肪肝炎・アルコール性肝炎
調理のためのベーシックデータ 第５版
腎臓病の食品早わかり 改訂版
抗がん剤・放射線治療と食事のくふう 改訂版
