書籍
食品の栄養とカロリー事典 第３版
塩分早わかり 第5版
調理のためのベーシックデータ 第６版
「噛める」「飲み込める」がうれしい料理
八訂 食品８０キロカロリーガイドブック
管理栄養士国家試験 受験必修キーワード集 第１０版
栄養学レビュー 第30巻第1号（通巻第114号）
リンパ浮腫に悩んだらすぐに読みたい本
大腸がんになった料理家のごはん帖
塩ひとつまみ それだけでおいしく
栄養学レビュー 第29巻第4号（通巻第113号）
野菜がおいしい減塩おかず
国語辞典を食べ歩く
腎臓病の料理のコツ早わかり
1/2日分がとれる! カルシウムおかず
1/2日分がとれる! 鉄レシピ
栄養学レビュー 第29巻第3号（通巻第112号）
調理の基本 まるわかり便利帳
